如何解决MySQL不识别中文数据库时对接OCR技术以识别图片中的文字？

MySQL默认不支持中文字符集，需要设置合适的字符集如utf8或utf8mb4以存储中文。对于从图片中提取文字，需使用OCR技术，并将识别结果存入数据库，确保字段类型和编码支持中文。

MySQL数据库默认情况下并不支持中文字符集，因此在使用MySQL存储包含中文的数据时，需要进行一些配置和处理。

你需要确保你的MySQL数据库支持UTF8编码，这是最常用的Unicode编码，可以支持包括中文在内的多种语言字符，你可以在创建数据库时指定字符集为UTF8，

CREATE DATABASE mydatabase CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

你需要在创建表时也指定字符集为UTF8，

CREATE TABLE mytable (
    id INT PRIMARY KEY,
    content VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8
);

如果你的应用程序使用的是其他编程语言，如Python、Java等，也需要确保在连接MySQL数据库时设置了正确的字符集，在Python的MySQLdb库中，你可以这样设置：

import MySQLdb
db = MySQLdb.connect(host="localhost", user="user", passwd="passwd", db="mydatabase", charset='utf8')

至于对接OCR识别图片中的文字，这通常涉及到图像处理和机器学习的知识，你需要使用一个OCR（Optical Character Recognition）工具或库来识别图片中的文字，然后将识别出的文字存储到MySQL数据库中，具体的实现方式取决于你选择的OCR工具和编程语言。